精选黄、渤海无公害海域生长三年以上的鲜活刺参为原料,采用国际先进低温除湿干燥工艺精制而成,使得刺参能够保持原始的形状,更易于发制,最大程度上确保刺参原有的色味和营养成分。
产品特点:
刺参体形完整、肉质肥满,组织紧密,刺挺直无残缺,切口较整齐;色泽呈黑灰色或褐灰色,体内洁净。低盐,完整保留了刺参体内所含有的营养成分和活性物质,易保存。
淡干刺参的发制方法:
先用清水将淡干刺参泡8小时至刺参回软时,换上新水,小火煮5分钟左右,然后离火焖8小时,从腹部开口取下沙嘴、洗净,慢火煮5分钟左右,再焖8小时,用低温纯水浸泡,12小时后即可食用。