原料产地：美国
食用方法：烤、煮、炸
产品特点：鲽鱼含有丰富的蛋白质，每100g肉中含有蛋白质23.4g，脂肪1.1g，钙107mg，磷135mg，还含有多种维生素和矿物质，维生素A和维生素D较为丰富，它肉味鲜美、口感好，比牙鲆含有更多的胶原蛋白，肉质、肉味及口感都好。